1 porción – Tiempo de preparación: 3 minutos – Tiempo total: 10 minutos
- 110 gramos de carne de pollo molida
- ½ taza de batata amarilla picada en cubos
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- 1 pizca de sal de mar
- 1/8 de cucharadita de pimienta negra
- 6 hojas de lechuga romana
- ½ palta picada en cubos
- ½ taza de salsa
- 1 taza de cualquier fruta de la fase 3
Calienta una sartén a fuego medio y, cuando ya esté caliente, cocina el pavo, la batata amarilla, el perejil, la sal y la pimienta, entre 5 y 8 minutos, o hasta que el pavo esté dorado y la batata esté suave.
Pon la mezcla de pavo en las hojas de lechuga, encima la palta y la salsa, y dobla las hojas de lechuga sobre el relleno. Sirve con la fruta al lado.