Porciones: 1 | Tiempo de preparación: 1 minuto | Tiempo total: 2 minutos
- 1 clara de huevo
- 1 1/2 cucharadas de cacao crudo en polvo
- 1 1/2 cucharadas de xilitol de abedul
- 4 gotas de vainilla
- pizca de sal marina (opcional)
Categoría: Fase 2
PALITOS DE TOFU CON CÚRCUMA Y JENGIBRE
Porciones: 1 – 2 Preparación: 10 min. Cocción: 25 min.
- 170 gr. de tofu al natural
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de curry
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- Jengibre fresco
- Sal
GALLETITAS HÚMEDAS DE LIMÓN BAÑADAS EN CHOCOLATE
1 y ½ porción de Proteína +10
Para las galletas:
- 1 limón pelado licuado con 80 ml de agua y estevia a gusto
- 6 claras de huevo
- 1 cucharadita de goma xántica
Para el chocolate:
- 120 ml de agua
- 1 cda de cacao
- Estevia a gusto
- 1 cda de goma xántica
Continuar leyendo «GALLETITAS HÚMEDAS DE LIMÓN BAÑADAS EN CHOCOLATE»
HELADO DE CHOCOLATE
(1 porción de Proteína) +10
- 4 claras de huevo
- ½ cdita. de goma Xántica
- 120 ml de agua
- 2 cdas. de cacao
- Estevia a gusto
REBANADAS DE POLLO CON APIO, SAL DE MAR Y LIMÓN
1 porción
- 4 rebanadas de pollo libre de nitratos (aproximadamente entre 90 y 110 gramos
- 2 tallos de apio largo
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Sal marina al gusto
Continuar leyendo «REBANADAS DE POLLO CON APIO, SAL DE MAR Y LIMÓN»
CLARAS REVUELTAS A LA ESPAÑOLA
1 porción
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 cucharada de echalote picado
- 1 cucharada de ajo triturado
- 1 cucharada de ají verde picado
- ½ taza de espinaca fresca picada
- 3 claras de huevo (o ½ taza de claras de huevo)
- ¼ a 1 cucharadita de cilantro o perejil fresco
- ¼ de cucharadita de pimiento seco triturado
- Pizca de sal de mar
SALSA CRUDIVEGANA DE PIMIENTOS ROJOS
Porciones: 1 Preparación: 5 min. Cocción: 0 min.
- 1 pimiento rojo
- 1/4 de tallo de apio
- 1/2 cebolla (1 echalote en F2)
- Zumo de 1/2 lima
- 1 diente de ajo
- 3 o 4 hojas de menta fresca
- 6 o 7 hojas de perejil fresco
- Piel de lima rallada
- 1 o 2 cucharadas de agua
- 1 pizca de sal
SALCHIPOLLO
(Proteína + Verduras)
- Filete de pollo
- Verduras que se quieran
- Condimentos a gusto
CERDO AL JENGIBRE
Porciones: 2 Preparación: 10 min. Cocción: 15 min.
- 240 gr de lomo o solomillo de cerdo
- 1/2 cebolla lila
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 2 cucharadas de salsa tamari
- 1 cucharada de xilitol de abedul o estevia al gusto*
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzanas
- 1 trozo de jengibre fresco
- 1/4 taza de caldo de verduras
- Sal
OMELETTE DE CLARAS CON CHAMPIÑONES Y ESPINACAS
1 porción
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 cucharada de chalote picado
- 1 cucharada de ajo triturado
- ½ taza de espinaca fresca picada
- ⅓ de taza de champiñones frescos picados
- 3 claras (½ taza de claras)
- Una pizca de sal marina
Continuar leyendo «OMELETTE DE CLARAS CON CHAMPIÑONES Y ESPINACAS»