(Proteína + Verduras)
- Filete de pollo
- Verduras que se quieran
- Condimentos a gusto
Categoría: Fase 3
CERDO AL JENGIBRE
Porciones: 2 Preparación: 10 min. Cocción: 15 min.
- 240 gr de lomo o solomillo de cerdo
- 1/2 cebolla lila
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 2 cucharadas de salsa tamari
- 1 cucharada de xilitol de abedul o estevia al gusto*
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzanas
- 1 trozo de jengibre fresco
- 1/4 taza de caldo de verduras
- Sal
COLIFLOR CON BECHAMEL VEGANA
Porciones: 2/3 Preparación: 5 min. Cocción: 30 min.
- 1 coliflor entera
- 2 cups de leche de coco
- 1 cucharada de arrurruz
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de pasta de curry
- Nuez moscada
- Sal
ALIOLI DE ZANAHORIA
- 2 zanahorias
- 2 ajos laminados
- Sal
- Zumo de limón
- Aceite de Oliva
ENSALADA DE ATÚN Y ENDIVIAS
1 porción
Puedes comer la ración entera en el almuerzo o la mitad como refrigerio.
- 1 lata de atún en agua
- ¼ de taza de cebolla morada
- ¼ de taza de apio picado
- ¼ de taza de pepino picado
- ¼ de taza de gajos de pomelo
- 1 cucharada de hummus
- Una pizca de sal de mar
- Una pizca de pimienta negra molida
- Hojas de endivia frescas
ADEREZO DE ENSALADA Y PARA VERDURAS
¼ de taza
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de ajo triturado
- Sal de mar
- Pimienta negra