1 porción
- 1 cucharadita de jugo de limón
- ½ cucharadita de estevia o xilitol
- ½ cucharadita de mostaza seca
- Una pizca de canela molida (opcional)
- 170 gramos de basa u otro pescado blanco
- 2 tazas de floretes de brócoli
- Sal de mar
- Pimienta negra recién molida Precalienta el asador.
En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de limón con la estevia, la mostaza y la canela.
Úntale la mezcla al pescado generosamente para darle sabor. Con cuidado, coloca el pescado en el asador y ásalo entre 12 y 15 minutos o hasta que el pescado empiece a descascararse.
Mientras tanto, cocina el brócoli al vapor. Llena una vaporera con 0.5 a 1 cm de agua y llévala al punto de hervor. Tápala y deja cocer el brócoli entre 4 y 6 minutos, o hasta que se pueda pinchar fácilmente con un tenedor. Sazona con sal y pimienta al gusto, y sírvelo junto con el pescado.