1 porción
Puedes comer la ración entera en el almuerzo o la mitad como refrigerio.
- 1 lata de atún en agua
- ¼ de taza de cebolla morada
- ¼ de taza de apio picado
- ¼ de taza de pepino picado
- ¼ de taza de gajos de pomelo
- 1 cucharada de hummus
- Una pizca de sal de mar
- Una pizca de pimienta negra molida
- Hojas de endivia frescas
Drena el atún y colócalo en un tazón pequeño. Mezcla con la cebolla, el apio, el pepino y la Pomelo. Agrega el Hummus y revuelve hasta que la mezcla sea uniforme. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Coloca la ensalada de atún sobre las hojas de endivia y sirve.