6 porciones
- Una lata de garbanzos escurridos hasta ⅓ parte del líquido
- 1 lata de porotos blancos orgánicos
- ½ taza de tahini
- ½ taza de jugo de limón fresco
- ½ a 1 cucharaditas de sal kosher
- ½ diente de ajo
- 1 cucharadita de eneldo
- 6 tazas de pepino en rodajas
Licua los primeros siete ingredientes hasta formar una pasta homogénea. Acompaña cada porción de hummus con rodajas de pepino.