AMARANTO CON AVENA Y LINAZA

  • 1 cucharadita de semillas de sésamo,
  • 1 cucharadita de semillas enteras de linaza,
  • ½ cucharadita de canela,
  • 1 cucharadita de cacao,
  • 1 cucharada de amaranto,
  • estevia a gusto,
  • 1 taza de agua,
  • 1 cucharada de quinoa
  • ¼ taza de avena en hojuelas.

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TARTA DE CALABAZA

Porciones: 3 Preparación: 30 min Cocción: 50 min

  • ¼ taza de copos de avena
  • 1/8 cucharadas de harina de centeno
  • 1/8 cucharadas de harina de tapioca
  • 3/8 taza de harina de almendras
  • ½ taza de harina de garbanzos
  • 3 cucharadas aceite de girasol
  • 1 huevo + 2 claras
  • 6 cucharadas de xilitol de abedul
  • ½ taza de leche de coco*
  • 1/8 taza de coco rallado
  • 1 taza de zanahoria
  • 2 taza de calabaza
  • 1 cucharadita de crémor tártaro
  • 1 cucharadita de bicarbonato

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CRUMBLE DE FRUTAS DEL BOSQUE

Porciones: 1 Preparación: 5 min. Cocción: 15 min.

  • 1/3 de taza de moras
  • 1/3 de taza de frambuesas
  • 1/3 de taza de arándanos azules
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • 1/4 de taza de copos de avena
  • 1/4 de taza de harina de lentejas o garbanzos
  • 2 – 3 cucharadas de leche de almendras*
  • 2 cucharadas de xilitol de abedul o estevia al gusto
  • 1 pizca de sal

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TORTA DE ZANAHORIA CON ALMENDRAS O NUECES

2 porciones de Grano + Grasas + Proteína + Vegetales / +10

  • 4 huevos enteros + 4 claras
  • ⅔ taza de avena cruda procesada
  • 1 zanahoria grande rallada
  • 1 cdita. de polvo para hornear
  • Estevia a gusto
  • 1 cdita. de vainilla
  • ⅔ taza de almendras o nueces picadas
  • 1 cdita. de canela
  • 1 cda. de cacao

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BROWNIES CON AVENA

1 porción de Grasa + Grano + Proteína +10

  • 1 palta
  • 2 huevos enteros + 2 claras
  • Estevia (bastante)
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ⅓ tazas de avena procesada
  • ⅔ tazas de cacao en polvo puro
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

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AVENA CON FRAMBUESAS

1 porción – Tiempo de preparación: 5 minutos – Tiempo total: 5 minutos

  • 1 taza de espinacas baby picadas
  • 1/3 de taza de avena arrollada o tradicional
  • 1 pizca de sal de mar
  • 1 taza de frambuesas congeladas
  • Stevia, al gusto
  • 1/4 de taza de semillas de girasol

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PANQUEQUES DE AVENA, ALMENDRA Y FRUTOS DEL BOSQUE

2 porciones (1 porción equivale a 2 panqueques) – Tiempo de preparación: 5 minutos – Tiempo total: 10 minutos

  • ¾ de taza de leche de almendras
  • 1/2 taza de harina de almendras
  • 1/2 taza de avena arrollada o tradicional
  • 1 cucharada de xilitol
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal de mar
  • 1 huevo grande
  • 2 tazas de moras azules

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BATIDO DE MORAS, NUECES Y AVENA

1 porción

  • ½ taza de avena
  • ¼ de taza de nueces o semillas de girasol crudas
  • ½ taza de fruta congelada
  • ½ taza de cubos de hielo
  • 1 sobre de estevia
  • Canela molida, al gusto

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PAN DE AVENA SALADO (al microondas)

(1 porción de Grano + Proteína + Verdura) +10

  • ¾ taza de avena pasada por la procesadora
  • 4 claras de huevo
  • Sal y especias
  • 1 y ½ cucharada de vinagre
  • ½ taza de verduras (opcional)
  • 1 y ½ cucharadita de polvo para hornear

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PAN DE AVENA DULCE (al microondas)

(1 porción de Grano + Proteína) +10

  • ¾ taza de avena pasada por la procesadora
  • 4 claras de huevo
  • Estevia al gusto
  • 1 y ½ cucharada de vinagre
  • 1 y ½ taza de fruta (opcional)
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 y ½ cucharadita de polvo para hornear
  • 1 y ½ cucharada de vainilla

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