Porciones: 2 Preparación: 40 min. Cocción: 15 min.
- 1 berenjena pequeña
- 170 gr de carne picada (cerdo y ternera)
- ¼ cebolla
- ½ lata de tomate triturado
- 1 batata pequeña
- Levadura nutricional
- Sal y pimienta
Etiqueta: carne de ternera
PASTA CON SALSA BOLOÑESA SIN GRASAS AÑADIDAS
Porciones: 1 Preparación: 10 min Cocción: 1 h 5 min.
- 180 gr de carne picada (mezcla de ternera y cerdo)
- ½ cebolla
- ½ zanahoria
- Apio
- 1 y ½ taza de tomate triturado
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- Caldo de verduras
- 1 pizca de xilitol de abedul
- Sal y pimienta
- 1 taza de pasta de espelta cocida
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PASTEL DE CARNE Y CALABAZA
Porciones: 2 – 3 Preparación: 30 min. Cocción: 20 min.
- 4 tazas de calabaza
- 360 gr de carne picada de ternera
- 1 zanahoria
- 1/4 de cebolla
- 1tallo de apio
- Piel de naranja
- 1/2 cucharita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- Pimienta negra
- Sal