Porciones: 2 Preparación: 10 min. Cocción: 1 h 10 min.
- 1 kg de cebollas
- 4 claras de huevo
- Vainilla
- Sal
Etiqueta: clara de huevo
CHOCOLATE ESPECIADO AL ESTILO MAYA
- 2 claras de huevo
- 2 y ½ cucharadas de cacao crudo
- 1 – 2 cucharadas de xilitol de abedul
- ½ taza de agua
- ½ cucharada de arrurruz (opcional)
- ½ cucharadita de canela en polvo
- 3 clavos de olor
- Piel de naranja
- 1 trozo de guindilla seca (chile)
PASTEL DE CHOCOLATE
Porciones: 1 | Tiempo de preparación: 1 minuto | Tiempo total: 2 minutos
- 1 clara de huevo
- 1 1/2 cucharadas de cacao crudo en polvo
- 1 1/2 cucharadas de xilitol de abedul
- 4 gotas de vainilla
- pizca de sal marina (opcional)
GALLETITAS HÚMEDAS DE LIMÓN BAÑADAS EN CHOCOLATE
1 y ½ porción de Proteína +10
Para las galletas:
- 1 limón pelado licuado con 80 ml de agua y estevia a gusto
- 6 claras de huevo
- 1 cucharadita de goma xántica
Para el chocolate:
- 120 ml de agua
- 1 cda de cacao
- Estevia a gusto
- 1 cda de goma xántica
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CLARAS REVUELTAS A LA ESPAÑOLA
1 porción
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 cucharada de echalote picado
- 1 cucharada de ajo triturado
- 1 cucharada de ají verde picado
- ½ taza de espinaca fresca picada
- 3 claras de huevo (o ½ taza de claras de huevo)
- ¼ a 1 cucharadita de cilantro o perejil fresco
- ¼ de cucharadita de pimiento seco triturado
- Pizca de sal de mar
PAN DE AVENA DULCE (al microondas)
(1 porción de Grano + Proteína) +10
- ¾ taza de avena pasada por la procesadora
- 4 claras de huevo
- Estevia al gusto
- 1 y ½ cucharada de vinagre
- 1 y ½ taza de fruta (opcional)
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 1 y ½ cucharadita de polvo para hornear
- 1 y ½ cucharada de vainilla
PAN CON FRUTILLAS
1 porción
- 1 clara de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de cucharadita de canela molida
- 1 rebanada de pan de granos germinados
- ½ taza de frutillas congeladas
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- ⅛ de cucharadita de Estevia o xili
PANQUEQUES DE BATATA AMARILLA
5 porciones (1 porción son 3 panqueques) – Tiempo de preparación: 30 minutos – Tiempo total: 30 minutos
- 1 y 1/2 tazas de leche de arroz
- 1 taza de batata cocida y hecha puré
- 4 claras de huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de harina de arroz integral
- 2 paquetes de estevia
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 1 pizca de sal de mar
CLARAS REVUELTAS A LA ESPAÑOLA
1 porción
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 cucharada de echalote picado
- 1 cucharada de ajo triturado
- 1 cucharada de ají verde picado
- ½ taza de espinaca fresca picada
- 3 claras de huevo (o ½ taza de claras de huevo)
- ¼ a 1 cucharadita de cilantro o perejil fresco
- ¼ de cucharadita de pimiento seco triturado
- Pizca de sal de mar