PESCADO CON CORTEZA DE NUECES Y COCO, CON ALCACHOFA Y SALSA

1 porción

  • Aceite de oliva en aerosol
  • ¼ de taza de nueces trituradas
  • ¼ de taza de coco rallado
  • 1 clara de huevo
  • 5 gotas de estevia líquida
  • 170 gramos de pescado blanco
  • 1 alcachofa mediana

Salsa

  • 1 cucharadita de hummus
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
  • Sal de mar
  • Pimienta negra

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