6 porciones – Tiempo de preparación: 15 minutos – Tiempo total: 45 minutos
- 2 tazas de coliflor picado
- 1 taza de puerros picados
- 1 taza de calabacitas amarillas picadas
- 5 dientes de ajo picados finamente
- ½ taza de kale picada (sin nervadura)
- 2 latas de 420 gramos de garbanzos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa tamari
- ½ cucharadita de salvia fresca o seca
- ½ cucharadita de perejil fresco, picado
- ½ cucharadita de albahaca fresca, picada
- ½ cucharadita de sal de mar
- 1 pizca de tomillo fresco, picado
- 1 pizca de hojas de romero frescas, picadas
- 1 taza de leche de coco
- 1 cucharada colmada de tahini
- 6 frutas de la fase 3