2 porciones (1 porción son 2 panqueques) – Tiempo de preparación: 5 minutos – Tiempo total: 10 minutos
- 1 taza de harina de trigo sarraceno
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de estevia, más 1 pizca para la salsa de zarzamora
- 1 clara de huevo batida
- 1 taza de leche de arroz sin endulzar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de zarzamoras
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